こんばんは🌙おうちご飯を盛り上げたい🌟🌟🌟ひろこぱんのひろこです👩🏻🍳💓
便利な重ね調理！今回はほうれん草カレーとごはんを一緒に作っちゃう♪
一つの火元で、カレーを煮込みながら、ほうれん草と豆腐を蒸して、更にごはんも炊いちゃう★ビタミン・ミネラルが豊富なほうれん草を沢山摂ることができるほうれん草カレー！ルゥも小麦粉も使わない、体に負担の少ないグルテンフリーなスパイスカレーです
ぜひ作ってみてくださいね〜♪
【材料】
鶏もも肉 …１枚
ほうれん草 …１束
木綿豆腐 …１丁
玉ねぎ …２個
りんご …１個
にんにく …１片
生姜 …１片
浄水 …２カップ
カレースパイス…大さじ２
白だし …大さじ２
【作り方】
準備 「お米を洗い、内なべにお水と一緒に入れておく」
「木綿豆腐をキッチンペーパーに包むなどし水切りしてから、８等分する」
①フープロにメタルブレードをセットし、たまねぎ・りんご・にんにく・生姜を入れてピューレ状
②６Lシチューパンを中強火(IR8)で予熱し、鶏もも肉の皮面を下にして並べ、蓋をし１分程度加熱する
③鶏肉をひっくり返して、ピューレと浄水を入れ中強火(IR8)で加熱する
④スティーマにクッキングシートをしき、半面に豆腐、半面にほうれん草をのせる
⑤仕切り板をおき内なべをのせ、中強火(IR8)で蒸気が出たら弱火(IR4)で30分セットする
⑥10分ほど経ったら、ほうれん草と豆腐を取り出し、カレーにスパイスと白だしを入れる
⑦フープロにメタルブレードをセットし、蒸したほうれん草をピューレ状にする
⑧30分経ったらほうれん草と豆腐を入れて、弱火(IR4)で5分セットする
とろみをつけたい場合、米粉や小麦粉でとろみをつけてください
いかがでしたでしょうか🌷？✨皆さまもぜひ作ってみてください🤗
ご質問などあれば、いつでもコメント📝お待ちしております〜🥰❣️❣️❣️