おはようございます
おうちご飯を盛り上げたい
ひろこぱんのひろこです
お店のふわふわスフレパンケーキをおウチで食べれちゃう♪ 型を使わなくても厚焼きのふわふわが楽しめます クリームやシロップ、好きなもののせちゃいましょー
【材料】
卵黄 ２個分
牛乳 大さじ１
薄力粉 35g
砂糖 15g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
卵白 ３個分
片栗粉 大さじ１
レモンパウダーもしくはレモン汁 小さじ１程度
【作り方】
①ボウルに卵黄と牛乳を入れて混ぜ、更に薄力粉・砂糖・ベーキングパウダーを混ぜる
②フープロにウィスクをセットし、卵白・片栗粉・レモンパウダーを入れて泡立てる
③メレンゲを３回にわけて混ぜます
④絞り袋に生地を入れます
⑤ノンスティックフライパンに薄く油を塗り、生地を絞りだす
⑥中火(IR６)で３分焼き目をつけます
⑦追い生地して再度高さを出し、弱火(IR３)で５分焼きます
⑧ひっくり返して弱火(IR３)で５分焼きます
いかがでしたか
ふわっふわのスフレパンケーキ
口の中でとろけます
お家でこんなにふわふわなパンケーキが作れるなんて、 おうち時間が楽しくなりますね
今日は朝から手作りのピザ窯でピザ作りです
Have a good one