1ヶ月の待ち時間も楽しい✨
ウォッカにバニラビーンズを漬けておくだけで、最高にいい香りの「自家製バニラエクストラクト」ができちゃった🌿
蓋を開けた瞬間の、ふわぁ〜っと広がる甘い香りがたまらない…🤤
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市販のものとは全然違う、クリアで贅沢な香りにびっくり‼️
この香りを堪能したいから、混ぜるだけのとろとろミルクプリンに🍮
無添加だから安心だし、お店の味レベルです✨
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時間がおいしくしてくれる手作り、やってみてね😊
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自家製バニラストラクトで作る
とろーりミルクプリン
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【材料】5～6個分
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ウォッカ…200ml
バニラビーンズ…4本程度
牛乳…400ml
砂糖…35g
粉ゼラチン…5g（水でふやかす）
バニラエクストラクト…小さじ1
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【作り方】
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① バニラビーンズに切り込みを入れる
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②ウォッカにバニラビーンズを漬ける
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③3～4週間置いて完成
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④ソースパンに牛乳と砂糖を入れて溶けるまで温めてから加熱を止めてふやかしたゼラチンを溶かす
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⑤バニラエクストラクトを加える
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⑥容器に注いで冷やし固める
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