おはようございます😆😆😆
おうちご飯を盛り上げたいっ‼️ひろこぱんのひろこです👩🏻🍳💕
イタリアン３品の重ね調理です！
ひとつの火元で同時に調理！手軽なのに豪華に見えるメニューです！ 彼氏やご家族と、おうちディナーにどうでしょう。
今回は、Vie Assiette斎藤翼さんのrecipe本より、一推しメニューですよ♪
➡️https://vieassiette.jp/index.html
【材料】
⚫︎ミネストローネ
人参 1本
なす 1本
玉ねぎ １個と3/4個
プチトマト 10個
さつま芋 1/3本
ブロッコリーの芯
白だし 120cc（万能カップ1.5）
オリーブオイル 80cc（万能カップ１）
トマト缶（ダイス） １缶
浄水 500cc
⚫︎白身魚のスチームと付け合わせ野菜
タラ ２〜３切れ
エリンギ 1本
さつま芋 2/3本
ブロッコリー 1/2株
プチトマト ８個
塩 適量
ブラックペッパー 適量
玉ねぎ 1/4個
マヨネーズ 40cc（万能カップ1/2）
ケチャップ 40cc（万能カップ1/2）
⚫︎魚介のオリーブ風味
赤海老 ８尾
アサリ １パック（15個）
オリーブオイル 40cc（万能カップ1/2）
醤油 大さじ１
にんにく 少々
【作り方】①ミネストローネの具材を全て１cm角に切り、プチトマトと一緒にシチューパンに入れる
②トマト缶・浄水・白だし・オリーブオイル を入れ、中火(IR８)にかける
③塩・胡椒で下味をつけたタラの切り身をステーマに並べる、周りに付け合わせ野菜を並べる
④内鍋に砂抜きしたアサリ、海老を並べ、ソース用のみじん切りした玉ねぎもカップに入れて空いてるところに置く
⑤オリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れる
⑥全部セットしたら、強火（IR８）で加熱します
⑦蒸気がでたら中火（IR６）に下げ、再度蒸気がでたら弱火（IR4）に下げて15分にセットする
（途中で火が通っている野菜を取り出します）
⑧アサリが全部開いて海老にも火が通ったら出来上がり
（ソース用の玉ねぎにケチャップ・マヨネーズを混ぜる）
こんなに豪華な料理が一気に3品できました〜🤗💓
重ね調理は時短にもなりますし、材料を準備すればパパっとお鍋に入れていくだけなので、意外と簡単に出来ちゃいます😋✨
イタリアンでおうちディナーなんて素敵ですね❣️❣️❣️
リクエストなどあれば、コメントもお待ちしております〜💓
Have a good one☘️