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おはようございます☀️おうちご飯を盛り上げたい!!ひろこぱんのひろこです🥰✨💕
なんと!ワークボールごとつくっちゃうビッグなチョコムースです♪(容器を変えればお一人様サイズにも作れます) とにかく簡単で、でもリッチな味わいに⭐︎ ぜひお試しください🤩
【材料】
卵 …5個
砂糖 …30g
米酢 … 小さじ1
塩 …ひとつまみ
板チョコレート…5枚
粉ゼラチン …20g
浄水 …200cc
生クリーム …200cc
【作り方】
①フープロにウィスクをセットし、卵白・砂糖・米酢・塩を入れメレンゲを作る
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②小ソースパンに粉ゼラチンをと浄水を入れ、保温60度でよく溶かす
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③チョコレート→卵黄→生クリームの順に加え都度よく混ぜる
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④メレンゲにチョコレート液を2,3回に分けて混ぜる
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⑤ワークボウルごと冷蔵庫に入れてしっかり冷やす
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取り出し ナイフやスパチュラでワークボウルの周りと中心を一周し、逆さにして皿に取り出す(揺らすとゆっくり下がってきます)
好みで、ココアパウダーや粉糖を振ったり、フルーツを添えます
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いかがでしたか😆😆😆?
ワークボールでそのまま作れちゃうので、とっても簡単❣️❣️❣️デザートにぜひ作ってみてくださいね〜🥰✨