ステンレスパンで何でも作っちゃう🍳
ひろこぱんです😊✨
他に気になるレシピは @hirokopan.j（Instagram）
蛇腹オイキムチ〜🥒
蛇腹きゅうりでオイキムチしたら、すぐに味が馴染んでめちゃくちゃ美味しかったよー😋✨
この季節、たくさん収穫するきゅうりも一気にたべれちゃうっ
ビタミン、カロテン、カプサイシン摂って夏バテ知らずで楽しもう😆✨
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【材料】
きゅうり 3本
水 450ml
塩 10g程度
人参 1/4本
大根 4cm
塩 小さじ1/4
砂糖 小さじ2
りんご1/3個
韓国唐辛子(粗) 小さじ2/3
韓国唐辛子(細) 小さじ1/3
生姜、にんにく １片
アミの塩辛15g
白だし、砂糖 小さじ1.5
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【作り方】
①きゅうりの両端に割り箸を置き、包丁が割りばしに当たるまで斜め切り、180度ひっくり返して裏側も同様に切り込みを入れる。
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②塩水にきゅうりを漬け30分程度おく
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③千切りにして人参・大根に、塩と砂糖を加えて揉み込み、置いておく
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④フープロにメタルブレードをセット、りんご・唐辛子・生姜・にんにく・塩辛・白だし・砂糖を入れペーストになるように回す
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⑤メタルブレードを外して、③を絞って加え和える
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⑥キッチンペーパーできゅうりの水分を抑えてから、保存容器に⑤と交互に重ねる。30分程度置いて食べられるが、一晩おくと更に美味しい
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