おうちごはん

縄文漬けから気づいた【手仕事が体と心を整えてくれる時間】

投稿日: 2026年7月1日投稿者: %s ひろこぱん

発酵食って、体にいいのはわかっている。でも、いざ自分で作るとなると、少しハードルが高く感じませんか？「毎日お世話できるかな」「失敗したらどうしよう」「忙しい中で続けられるかな」私も、ぬか漬けに対してずっとそんな気持 […]

投稿日: 2026年6月27日投稿者: %s ひろこぱん

これ食べたいな、と思っていたものを実際に作ってみました。それだけで、台所の時間が少し楽しくなりますよね😊 今回作ったのは「ポテチーオムレツ」。包丁もフードプロセッサーも使わず、フライパンでカリッと焼くだけ。そこにチー […]

投稿日: 2026年6月25日投稿者: %s ひろこぱん

新じゃががおいしい季節。今日は、家にあるじゃがいもとチーズで作れる「ポテトチーズもち」です。外はこんがり、中からチーズがビヨーン。そこにみたらしだれをかけると、甘じょっぱくて、つい手が伸びる一品になります。こういう […]

初夏の手仕事といえば、梅干し作り。難しそうに見えても、みんなで仕込むと楽しく続けやすいものになります。梅仕事って、ひとりで黙々とするものだと思っていませんか？もちろん、一人で季節と向き合いながら仕込む時間も素敵です。 […]

投稿日: 2026年6月20日投稿者: %s ひろこぱん

特別なレシピがなくても大丈夫毎日の料理で積み重ねてきた経験を、誰かに届く発信へ。そして、自分らしい講座や仕事へ。動画講座4期説明会 6/21・22・23開催。応募は下のリンクをタップしてください↓ https:/ […]

投稿日: 2026年6月1日投稿者: %s ひろこぱん

今が旬のそら豆✨ご飯と一緒に炊き込まず、後混ぜがオススメ！キレイな緑色に仕上がります✨ . ごはんの味付けは白だし✨ステンレス鍋で炊くごはんは絶品！適度な重さの蓋のお陰で、密閉されて熱伝導がよく、旨みと水分を閉じ込めてく […]

投稿日: 2026年5月31日投稿者: %s ひろこぱん

カリフラワーのツナマヨとろ〜りグラタン🥦✨茹でてマヨネーズをつけるだけになりがちなカリフラワー💦 .丸ごとペロリと食べれちゃう主役級グラタンどう？下茹でもホワイトソース作りもなし！ .生のままぶっ込んでフタをするだけで、 […]

今夜はこれどう？🥟✨手作り餃子で作る、豆乳麻婆坦々餃子 . 人気の麻婆坦々餃子を、手作り餃子でリッチにしてみたよ👩‍🍳 「餃子の手作り大変…」と思われがちだけど私の相棒フープロ様で、キャベツもお肉も一瞬で最高のタネが完成 […]

投稿日: 2026年5月8日投稿者: %s ひろこぱん

サクッと軽快な音が、最高のご馳走😋 季節のお野菜、新玉ねぎと桜エビのかき揚げがおいしい✨ . サクッ、ふわっ✨新玉ねぎの甘みが引き立つ、この季節ならではの美味しさ🧅 ピンクの桜エビとグリーンの三つ葉が、見た目にも鮮やか✨ […]

皮いらないってどういうこと？😳 . 餅米粉で作るグルテンフリー水団子🥟 小麦不使用、包まない、とろもち食感 . 肉団子を冷凍して「水→餅米粉」を繰り返すちゃんと”皮”になってるー😆 . とろもち〜これはやって […]