【そば寿司】 そば寿司って知ってる？ なんとシャリの代わりにお蕎麦を使って巻き寿司にする✨ これがなんととっても合うのです😊具材はきっと好みでいろいろ入れるといいけれど、鰻の甘さとお蕎麦がマッチしていてとっても美味しかっ […]
蕎麦と米酢の相性抜群【そば寿司】
カテゴリー: 和食
鰤の旨みが大根にしみしみ【ぶり大根】
【ぶり大根】 JAはくいさんから、のと里山自然栽培の大根を頂いたので、郷土料理のぶり大根を作りました。@jahakui_official（Instagram） 無肥料・無農薬で、手間ひまかけて栽培した旬の大根は、水々しく […]
フレッシュな香りを楽しむ【柚子胡椒】
【柚子胡椒】 フレッシュな柚子胡椒をぜひ味わって欲しいっ✨ 庭に沢山なってるわ✨頂きものが重なって🤔などのときは迷わず柚子胡椒💪✨冷凍保存もできるので、ぜひ作ってください。 ホントに美味しいです‼️ . 【材料】 完熟柚 […]
出汁が透き通るしあわせおでん【金沢おでん】
【金沢おでん】 金沢おでん🍢知ってる？金沢おでんの定義は蟹面・車麩・ばい貝などの金沢食材で作ったおでんで、出汁はお店や家庭のこだわりでOK👍今回ゲストをお迎えしたので、立派な蟹面も用意して本格的な金沢おでんにしました✨ […]
すぐに作りたくなる【びっくり牛丼】
【びっくり牛丼】 我が家には炊飯器はない普段からお米はお鍋で炊いてるが、 今回のこのびっくり牛丼はお米と同時に牛も煮込んで火元１つ３ステップで完成‼️ 初めて見たとき衝撃だった😳 これだからこのお鍋は面白い✨ワクワクして […]
できたての味わいが格別【手作り豆腐】
【手作り豆腐】 お豆腐を手作りしたことある？豆乳とにがりを混ぜるだけの簡単手作り豆腐。味わい格別です✨塩こうじや醤油こうじで楽しむと更に美味しい😋ぜひいちど手作りしてみてください✨ 豆腐料理美味しいて […]
塩麹だけで作る塩肉じゃが♪優しく美味しい！塩でも大丈夫！
おはようございます🌷 おうちご飯を盛り上げたい😋 ひろこぱんのひろこです👩🏻🍳✨ みんな大好き肉じゃが！暖かい季節になると少しさっぱりした感じで食べたくなりませんか？ 味付けはなんと塩こうじだけ！さっぱり優しく甘い肉じ […]