【カレーパン】
なんと！１時間もあれば出来上がって食べれちゃう😋✨
カレーパン♪中にモッツァレラも入れて、少し小ぶりなカレーパン作りました✨
常備しているきのこペーストを使うと、ルゥなしでもコクがある美味しいカレーに仕上がります。
きのこペーストはホクトさん @kinokolabo （Instagram）がオススメしているレシピで、きのこ・水・調味料をフープロで細かくしてから加熱して混ぜるだけ。（詳しくはホクトさんのホームページをご覧ください）
作るのも簡単♪冷蔵庫に常備しておけば、トーストに塗ったり、牛乳を入れて温めてスープにしたりと色々楽しめますよ。
今回私は、豚肉と玉ねぎを用意するだけ、あとはきのこペーストを使った簡単カレーでカレーパンを作りました！
きのこは腸を整えてくれるから美容やダイエットにも期待できるし、何せスーパーでも手に取りやすいので主婦の味方ですね！
ちょっと苦手なお子さんにも、今回のカレーパンなら美味しく食べてもらえます。ぜひお試しください。
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【材料】16個分（小さめサイズ）
パン生地
強力粉 270g
塩 小さじ１
ドライイースト 大さじ１
砂糖 25g
油 大さじ２
ぬるま湯 150〜200cc
カレー
豚肉 150g
玉ねぎ １個
きのこペースト 大さじ３
カレー粉 大さじ２
ケチャップ 大さじ2
こしょう 適量
クミンパウダー ２ふり
ミニモッツアレラチーズ
たまご １個
パン粉 適量
※きのこペーストは、ホクトさんがおすすめするきのこペーストレシピで作りました。
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【作り方】
①フープロにドゥブレードをセットし、粉類と油を入れる。
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②回しながらぬるま湯を少しずつ入れ、一塊になったら５分程、生地が艶っぽくなるまでこねる。
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③ボールに取り出し、ラップをし30分発酵する。
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④フープロにメタルブレードをセットし、豚肉を入れてミンチにする。ざっくり切った玉ねぎを加えてみじん切りする
⑤中フライパンに④を入れ、きのこペースト・カレー粉・ケチャップ・クミンパウターを入れて、中火IR6でスタート
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⑥沸騰したら弱火IR2にして15分加熱してから、全体をまぜて冷ます
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⑦発酵した生地をガス抜きしてから16等分にし、冷めたカレーと好みでチーズを入れて包む
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⑧溶き卵に浸し、パン粉をつけ、170度で両面こんがりするまで揚げる
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