broccoli pasta
ブロッコリーだけてつくるパスタが絶品🥦✨
カリウム、ビタミンC・K、β‐カロテンなどが豊富なので、頻繁に摂りたいお野菜ですね〜
ブロッコリーだけで立派なパスタソースが作れました〜
うーん、これは病みつき😋
【材料】2人分
ブロッコーリー １株
オリーブオイル 大さじ２
鷹の爪 １本
ニンニク 小さじ１
パスタ 180g
塩・油 適量
パスタを茹でる時に使用
塩・白だし 適量
【作り方】
①ブロッコリーの頭の部分をメインにカットし5分程度茹で、茹で汁と分ける
②フライパンに茹でたブロッコリー、オリーブオイル、鷹の爪ニンニク、ブロッコリーの茹で汁を大匙３ほど入れ、弱火〜中火で10分程度炒める
③フォークで潰れるくらいになれば、全体を潰し、ソースにする（様子を見て茹で汁も足す）
④パスタを好みに茹でる（茹で汁をとっておく）
⑤③に茹でたパスタ、パスタの茹で汁を50cc程度、そして胡椒を振る。
⑥塩と白だしで味を整える
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