チュロスをハート型に絞ると、バレンタインスイーツに💕
フライパンでさっと揚げれるので、おうちで簡単♪
真っ直ぐ5cmで絞れば、一口サイズで普段のおやつにも。
【材料】
水 160g
バター 70g
塩. 少々
強力粉 50g
薄力粉 50g
ココアパウダー 15g
卵 2個
油 適量
ホワイトチョコ ２枚
アザランなどのトッピング 適量
※ホワイトチョコでコーティングしない場合は、チュロスの生地に砂糖が入ってないので、グラニュー糖をまぶすと美味しいです
【作り方】
準備 強力粉、薄力粉、ココアパウダーをふるっておく。
①小ソースパンに水、バター、塩を入れて中火IR6で加熱する。
②バターが溶けたら弱火にして、①を加えてよく混ぜてから、粗熱をとる。
③メタルブレードをセットしたフープロに②を入れ、溶き卵を少しずつ入れ生地の固さの様子を見ながら調整する。（固めが良い）
④生地を絞り袋に入れ、クッキングシートの上にハート型に絞り出す
⑤180℃で両面3〜5分ずつ程度揚げる。（菜箸やトングで持てるくらいでひっくり返すのが目安）
⑥ホワイトチョコを保温45度で溶かし、トッピングする。
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