【鍋食パン】
以前から作ってたものをなるべく材料シンプルにして、バターなしで、毎日食べても食べやすいものに😉✨
お鍋でこんな風にしてパンが焼けるなんて‼️
初めて知ったときは本当に驚きで🫢
パン作りって、材料はシンプル、一つ一つの工程もそんなに時間かからなくて、発酵と焼成してる時間は仕事や家事してればいいから、以外と楽チンだよね😆
まだ作ってない方はぜひやってみて‼️
.
【材料】大ソースパン
強力粉 400g
ドライイースト 大さじ１
砂糖 大さじ２
塩 小さじ１.５
油 70cc
ぬるま湯 240ml前後
※好みで表面に卵黄か油を適量塗る
.
【作り方】
①フープロにドゥブレードをセット。
強力粉・砂糖・イースト・塩を入れて軽く回す。更に回しながら油を入れる
.
②回しながらぬるま湯をゆっくり入れ、一塊になったら５分以上こねる（様子を見ながら入れすぎ注意）
.
③大ソースパンにクッキングシートをしき、②の生地を丸めてのせて蓋をする。タオルを被せて保温50度で25分セット（一次発酵）
.
④生地をまな板に取り出し、しっかりガス抜きしてから8等分し、それぞれ丸める
.
⑤大ソースパンの底に、2回りほど小さいサイズに切ったクッキングシートを敷いてから、生地を並べる（周りに7個、真ん中に1個）
.
⑥タオルを被せて保温50度で25分セット（二次発酵）
.
⑦卵黄（エサンテでも良い）を表面に塗る
.
⑧中フライパンを被せてタオルを乗せ、IR2で20分セット（焼成）
.
⑨ひっくり返してタオルを乗せIR8で20分
焼き上がったら、ペティナイフなどで側面を剥がしてから、鍋をひっくり返して取りだす。
.
.
.
.
◆オンラインコミュニティーサロンやってます♪◆
”みんなで料理すると楽しい”
「お料理は嫌いではないけど、毎日のことだからもっと楽になればなぁ」
「お料理に苦手意識があって日々苦痛だなぁ」
おうちごはんに纏わるお悩みをもっと気軽にシェアし合ったり、日々の負担を少しでも減らしていけたらいいな、という思いでスタートしました。
オンラインクッキングやひろこぱんへ直接日々のお悩み相談、また入会特典で限定動画見放題・オフラインクッキングへメンバー価格での参加権など。
詳しくはこちらから
▶️https://hirokopanchi.studio.site
.
.
◆オンライン会やってます♪◆
一緒に作っておしゃべり♪
オンラインで一緒に一品を作り食べながら、日頃のおうちごはんのことやなんでもおしゃべりしちゃう会です。
単発開催（参加費千円）なので、気軽にご参加いただけます。見るだけ・しゃべるだけ参加ももちろん歓迎です。
オンライン会のスケジュールと申し込みはこちらから
▶️https://cookingschool.jp/do/s/school/index?schoolId=15572
