田づくり実り多き一年を願って。 . 小さな魚に、五穀豊穣への大きな願いを込めたおせちの祝い肴。 . 甘辛くて香ばしくて、おやつやおつまみにも😆お正月だけじゃなく、年中楽しみたい一品です。 . 好きなものを、少しだけ。それ […]
豊かな収穫への祈り【田づくり】
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まめに働き、健やかに暮らす【黒豆】
放っておくだけでふっくら、ふんわり、美味しくなる。 . フクさんから届いた丹波黒豆さんは、まるで鍋の中で輝く宝石みたいでした🫘✨ 黒豆はまめに働き、健やかに暮らす願いを込めたおせちの定番。 . 体にやさしくて、日々のごは […]
しっかり根を張って、穏やかな一年を【たたきごぼう】
根を張り、穏やかな一年を願って。好きなものを、少しだけ。 それが、我が家のおせち🌿 実はこれ、食物繊維たっぷりで普段の常備菜にも年中おすすめです✨ . 【たたきごぼう】 . 【材料】 . ごぼう……大1本水……大さじ2（ […]
見通しのよい一年を願って【梅酢れんこん】
おせちで、何がいちばん好き？🎍 正直、昔はおせちってちょっと苦手だった🤣 でも自分で作るようになってから「おせちって、いいなぁ」ってつくづく思うように。 . 食材ひとつひとつに意味があって盛り付けにも華があって日本ならで […]