【耳からチーズマルゲリータ】
ピザ耳からモッツァレラがとろーんなピザ🍕✨
混ぜるだけのボウルピザをアレンジして作ってみたら、大満足😋
そしてブッラータのとろとろ感とパスタソースとバジルが絡まって、とにかく幸せ😍
アナタなら何トッピングする？
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【材料】25cm2枚分
強力粉 …250g（万能カップ5）
砂糖 …大さじ1
塩 …小さじ1
ドライイースト…小さじ1
油 …大さじ1
ぬるま湯 …280cc(様子見て増減)
パスタソース …大さじ2
バジル …適量
モッツァレラチーズ …適量
ブラッターチーズ …1個
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【作り方】
①粉類を全部中ボウルに入れ、ぬるま湯を入れながらヘラで捏ね混ぜ、最後に油を入れて更にしっかりと捏ね混ぜる。
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②ラップをし、タオルをかけて窓際で30分程度発酵。
（寒い季節はウォックにボウルを入れて保温45度20分セット）
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③クッキングシートに生地の半分をのせ、強力粉をはらい、シートいっぱいに生地を伸ばす。
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④モッツァレラチーズをドーナツ型に広げて、端の生地でチーズを覆うように包む
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⑤フライパンにシートごと乗せ、パスタソース、ブッラータチーズ、バジルをのせ中強火IR8で10分焼く
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⑥焼き上がったらバーナーで耳と表面を炙り、焼き色をつける
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