砂糖なしの、からだ想いスイーツ🍯
豆腐の白玉団子✕マヌカハニーみたらしたれでしっとりもちもち、やさしい甘みとコク✨
一本いかが？
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【豆腐白玉のみたらし団子】
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【材料】
＜豆腐白玉＞
白玉粉…120g
絹ごし豆腐…150g（半丁）
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＜みたらしだれ＞
醤油…大さじ2
みりん…大さじ2
水…大さじ2
片栗粉…小さじ1.5
★マヌカハニー..大さじ1 （※火を止めてから）
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【作り方】
①白玉粉と絹ごし豆腐を混ぜてひとまとまりにする。耳たぶくらいの柔らかさ。固ければ豆腐か水を足す
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②丸めて沸騰した湯でゆでる。浮いてきたら1分待つ。
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③ 氷水に入れてしめる
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④ソースパンにマヌカ以外のたれ材料を入れて加熱し、とろみがついたら火を止め、マヌカハニーを混ぜる。
.⑤白玉にかける（好みで白玉を炙ると香ばしく美味しい）
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