料理が好きでも、教室やコミュニティを始めるとなると、急に難しく感じることはありませんか？
「オンラインで、どうやって教えたらいいんだろう」
「予約や決済はどうするの？」
「本当に人が集まってくれるのかな……」
私も最初は、分からないことばかりでした。今日は、今のオンラインコミュニティ『ひろこぱんち』が、どんな小さな一歩から始まったのかをお話しします😊
最初は、話す練習から
オフラインで料理教室を続けることが難しくなり、オンラインへ移りたいと思った頃。私は、何から始めればよいのか分かりませんでした。
そこで最初にしたのが、Instagramライブです。オンライン上で人に向けて話すことに、まずは慣れようと思いました。
いきなりライブをするのが不安なら、身近な人に協力してもらう方法もあります。私も遠方の友人にお願いして、Zoomで『今日は一緒にグラタンを作ろう』というラフなレッスンを試しました🍳
見ているだけでは分からなかった、ライブの始め方やZoomの使い方。実際にやってみると、次に調べることが具体的に見えてきます。
さらに私は、生徒側として価格の違う複数のオンライン料理教室にも参加しました。どんな内容なら喜んでもらえるのか、自分のサービスを考えるための勉強です。
ワンレッスン1,000円、一品から
最初に利用したのは、料理教室の先生を探せる『クスパ』でした。先生として登録すると、予約や決済をサイト上で受け付けられる仕組みがあったからです。
オンラインでは、生徒さんを見つけることだけでなく、予約後の決済やキャンセルへの備えも必要になります。自分で全部整える前に、すでにある仕組みを借りることにしました。
スタートは、ワンレッスン1,000円で一品。たくさん教えることよりも、まずは一緒に作る時間を楽しむことを大切にしました✨
この頃に参加してくださった方の中には、今も『ひろこぱんち』にいてくださる方がいます。小さく始めたオンライン教室が、今につながる原点になりました。
自分たちに合う仕組みへ
クスパで約1年続け、オンラインレッスンにも慣れてきた頃。メニューや規模を広げるために、自分で内容を調整できる仕組みへ移ることにしました。
案内ページは、知り合いを通じて紹介してもらった方へ外注しました。費用はおよそ4〜5万円。すべてを自分で抱えず、必要なところだけ人の力を借りました。
決済にはStripeを導入。コミュニケーションツールはDiscordやLINEなども比べたうえで、私自身が使いやすく、参加する方にも案内しやすいSlackを選びました。
初めてSlackを使う方のために、参加方法をスライドと動画にしてメールでお届けしました。仕組みを作るだけでなく、迷わず入れるところまで用意することも大切だと感じたからです。
4〜5人から始まった『ひろこぱんち』
準備をしても、『本当に人が集まってくれるのかな』という不安はありました。最初の月は4〜5人。そこから活動の様子をSNSで少しずつ伝え、仲間が増えていきました。
今では、私のオンラインクックに加えて、コミュニティを長く支えてくださっているメンバーさんが先生役になる『アンバサダークック』も行っています。全国のご当地メニューやお気に入りの料理を教えてもらえる時間です😊
始める前は不安そうだった方が、終わる頃には満面の笑顔になり、『楽しかった』『またやりたい』と言ってくださる。その姿を見るたびに、始めてよかったと思います。
小さな一歩をストーリーにすると、共感が生まれる
料理発信では、完成した姿だけを見せるより、そこへたどり着くまでの小さな一歩を伝えると、読んだ方が自分を重ねやすくなります。
今回なら、『オンラインコミュニティを作りました』だけではなく、話す練習をしたこと、友人とZoomでグラタンを作ったこと、ワンレッスン1,000円から始めたこと、最初は4〜5人だったことまで伝える。
うまくいく前の迷いや試行錯誤が見えると、『特別な人だからできた』ではなく、『私も一歩ずつならできるかも』に変わります📱
発信のテーマに迷ったときは、今の結果ではなく、最初に何を試したかを一つ思い出してみてください。その具体的な場面が、誰かの背中をそっと押す言葉になります。
キッチンの孤独を、リフレッシュの時間へ
家族がリビングで過ごしている中、一人で冷蔵庫を眺めて献立を考える。暑いキッチンで汗をかきながら料理をする。毎日のことだからこそ、孤独に感じる日もありますよね。
月に数回でもオンラインでつながり、おしゃべりしながら料理を作る。献立を考える負担を少し手放し、やらなければいけない料理を、楽しめる料理へ戻していく。『ひろこぱんち』は、そんな時間になればという思いから続けています🌿
一緒に作ると、新しい料理に挑戦しやすくなります。できた料理を写真に撮ったり、誰かに見せたくなったりすることもあります。料理を楽しむことが、発信や新しい学びへつながることもあるんです。
料理は、一人で完成度を追うだけのものではありません。仲間と作り、工夫を分かち合い、少しずつ上達していく時間は、毎日の暮らしや人生をやさしく豊かにしてくれます🍳
🍳ひろこぱん公式LINEのご案内
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