こんにちは😋❣️
おうちご飯を盛り上げたい！！！
ひろこぱんのひろこです👩🏻🍳✨✨✨
マンゴーが食べたくなる季節になりましたね〜。 今回はフレッシュマンゴーを使って、マンゴープリンを作ります。 繊維の気になるマンゴーもフープロであっという間にピューレになります。後は簡単にプリンになっちゃう♪
冷凍マンゴーでお手軽に作ることもできるので、ぜひお試しください😆😆😆
【材料】 4カップ分
マンゴー 2個（正味350g）
ゼラチン 9g
砂糖 60g
水 200cc
牛乳 3/4カップ
生クリーム 大さじ2
※今回は冷やすときにカップ内にマンゴーをカットしたままのものを入れるためにマンゴーを別にもう1個用意しました。
【作り方】
①ゼラチンを３倍量の水でふやかしておく。マンゴーは皮を剥き、１cm角に切っておく。（プリンの中に入れるマンゴーをいくつかとっておく。）
②フープロでマンゴーをピューレ状にし、ボウルにあけておく。（飾り用に少しとっておく。）
③ソースパンに水と砂糖を入れて弱火で加熱。砂糖が溶けたら火を止めて、ゼラチンを入れ溶かす
④②に③を入れて混る
⑤氷水をはり粗熱をとる
⑥牛乳と生クリームを入れて混ぜ、容器に流し込む
今回、金沢のフルーツKさんで、この季節におススメの『マンゴー』を手配してもらいました‼️ ちょうどよい熟成具合のもの用意してくださり、美味しいプリンに仕上がりました。ありがとございました。 有限会社フルーツＫ 金沢のフルーツといえば「フルーツケイ」（金沢市駅西本町） https://fruitsk.com
マンゴーが濃厚でとっても美味しいです🥭
皆さまもぜひ作ってみてくださいね〜😉😉😉