【レモンのクレープシュゼット風】
レモン果汁をたっぷり使ってクレープシュゼット風に🍋✨
クレープ生地を作れば意外と手軽に仕上がるよ😆
.
【材料】
・クレープ
卵…１個
牛乳…110g
砂糖…25g
薄力粉…35g
バター…10g （溶かす）
・レモンソース
砂糖…55g
レモン汁…90g（搾っておく）
レモンの皮…適量（千切り）
バター…40g
コアントローなどフランベできるリキュール
.
【作り方】
①ボウルにふるった薄力粉、砂糖、卵を入れ、しっかり混ぜてから、牛乳を数回に分けて加え混ぜる。更に溶かしバターを入れ混ぜてから冷蔵庫で30分寝かす。
.
②ノンスティックフライパンに油をしき中火IR6で少し温めてから、生地を流し入れ全体に広げる。表面が触って引っ付かないくらいになったらひっくり返し加熱をやめる。10秒くらいで皿に移す
.
③大フライパンに砂糖をいれ、中強火IR8で加熱。フライパンを揺らしながら色がつくまで加熱する。
.
④火を止めてレモン汁とレモンの皮を入れる
.
⑤飴が溶けたらバター入れ混ぜ、リキュールを適量入れてバーナーでフランベする
.
⑥畳んだクレープを並べて、ひっくり返しながらソースをなじませる
.
.
.
◆オンラインコミュニティーサロンやってます♪◆
”みんなで料理すると楽しい”
「お料理は嫌いではないけど、毎日のことだからもっと楽になればなぁ」
「お料理に苦手意識があって日々苦痛だなぁ」
おうちごはんに纏わるお悩みをもっと気軽にシェアし合ったり、日々の負担を少しでも減らしていけたらいいな、という思いでスタートしました。
オンラインクッキングやひろこぱんへ直接日々のお悩み相談、また入会特典で限定動画見放題・オフラインクッキングへメンバー価格での参加権など。
詳しくはこちらから
▶️https://hirokopanchi.studio.site
.
.
◆オンライン会やってます♪◆
一緒に作っておしゃべり♪
オンラインで一緒に一品を作り食べながら、日頃のおうちごはんのことやなんでもおしゃべりしちゃう会です。
単発開催（参加費千円）なので、気軽にご参加いただけます。見るだけ・しゃべるだけ参加ももちろん歓迎です。
オンライン会のスケジュールと申し込みはこちらから
▶️https://cookingschool.jp/do/s/school/index?schoolId=15572
