オムライスは家族みんなが喜んでくれるけれど、作る側は意外と忙しい料理です。
ご飯を用意して、卵を焼いて、きれいに包んで。
「卵をひっくり返すときに破れそう」
「フライパンがまたひとつ増えるなあ」
そんな小さな負担が重なることもありますよね。
特に夏休みは、朝ごはんを片づけたと思ったら、もうお昼ごはん。毎日のことだからこそ、少しでも工程を軽くしたくなります。
そこで今回は、ご飯と卵を一度に進める「ワンポットオムライス」を作ってみました🍳
ご飯を炊きながら、薄焼き卵も一緒に
下の大ソースパンでピラフを炊きながら、内鍋では薄焼き卵を作ります。
ひとつの鍋の中で、ご飯と卵が同時に進んでいく。これなら、薄焼き卵をフライパンで焼いてひっくり返す工程がありません。火加減を何度も調整する手間も減り、洗い物も少なくできます✨
動画では、内鍋から薄焼き卵を取り出し、ピラフを包んで仕上げています。卵がきれいに広がっていると、包む時間までうれしくなります。
ケチャップを添えたら、いつものオムライスが完成です。工程は軽くなっても、食卓に並んだときの楽しさはそのままです😊
時短は、料理を雑にすることではない
時短というと、「手を抜いているようで気になる」と感じる方もいるかもしれません。
でも、工程を上手に重ねることは、料理を雑にすることとは違います。待っている時間を別の工程に生かす。道具の使い方を少し変える。そうした工夫で、台所に立つ時間を軽くできます。
浮いた時間は、盛りつけを楽しんだり、家族とゆっくり話したり、自分がひと息ついたりする時間に変えられます。
毎日のごはんづくりは、頑張ることだけが正解ではありません。続けやすい形を見つけることも、大切な料理の知恵だと思っています。
いつもの工夫が、誰かの役に立つ
このワンポットオムライスには、「卵が破れる心配がないですね」「真似してみたい」「火加減が気になる」といった声をいただきました。
私にとっては台所で試したひとつの工夫でも、同じことで困っている方にとっては、今日のごはんづくりを軽くするヒントになります。
特別な料理でなくても大丈夫。
いつもの料理で工夫したこと。
失敗しにくくなった方法。
家族が喜んでくれた小さなアイデア。
そうした日常の積み重ねには、誰かに届けられる価値があります。まずは、今日の料理で「これ、少し楽になったな」と感じたことを一つ、言葉にしてみてくださいね🌱
料理を強みに、一歩前へ進みたい方へ
料理動画の見せ方を整えながら、自分らしい発信や仕事の形を考えてみたい方へ。7月24日・25日・26日に無料相談会を開催します。
お申し込みフォーム：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeOV4P9vIn-HQW8r9muoW-G0-mHqmbpJLCsns6TKCkaiwTmPQ/viewform
高価な機材がなくても、家のキッチンから始められます。あなたの場合は何から整えたらよいか、一緒に考えてみませんか？😊
🌟 運営中のコミュニティ・講座
🎨 クリエイター講座
無料個別相談のお申し込みは、下記リンクから公式LINEを登録後、
「個別相談希望」とメッセージください。
🍳 料理コミュニティ「ひろこぱんち」
みんなで料理を楽しむオンラインコミュニティーです。
詳細・ご参加はこちら
🎙️ 音声で聴く：ポッドキャスト番組『料理は1人で頑張らなくていい』
ポッドキャストで無料配信中です！
家事をしながら、お子さんの習い事待ちや移動中の「ながら聴き」にぜひご利用ください。
📱 各種SNS・メディアでも発信中！
ブログやポッドキャストとは一味違うコンテンツをお届けしています。
お気軽にフォローしてくださいね！
📷 Instagram
料理のレシピ・ショート動画をメインにお届けしています。
🎵 TikTok
サクッと見られるショート動画で、お料理をご紹介！
📺 YouTube
じっくりお料理を学びたい方向け。
動画ならではの分かりやすいコンテンツです。