【黒糖まんじゅう】
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黒糖まんじゅうって、材料たったの４つでできちゃうの知ってた？
しかも、フライパンで蒸せば出来上がり😬✨
おうちで蒸したて食べれるって最高じゃない？💕
翌日固くなってたら少ない油で揚げて、かりんとう饅頭にだって変身できちゃうよー😆
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【材料】10個分
黒糖 …70g
水 …55g
重曹 …小さじ½
水 …5g（重曹に混ぜる）
薄力粉 …130g
餡子 …270g（つぶ、こし、好みのもの）
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【作り方】
①ソースパンに黒糖と水を入れ中火で溶かす。ボウルに移し、粗熱をとる
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②水に溶かした重曹と薄力粉を加えてしっかり混る。ヘラですくうと伸びてからブツっと切れるくらいに水を加えて調整する。
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③生地を30分冷蔵庫で寝かせる
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④餡子を10等分しておき、クッキングシートを10枚にカットしておく
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⑤バットに打ち粉をして生地をのせ10等分し、餡子を包む
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⑥フライパンに万能カップ３つをのせ、2cm程水をはり沸騰させる。皿に5個のせて中火で10分蒸す
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