おせちで、何がいちばん好き？🎍
正直、昔はおせちってちょっと苦手だった🤣
でも自分で作るようになってから「おせちって、いいなぁ」ってつくづく思うように。
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食材ひとつひとつに意味があって
盛り付けにも華があって
日本ならではの食文化✨
やっぱり大切にしたいなと思います。
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たくさん作らなくても大丈夫。
自分が好きな2～3品でいい。
大晦日に準備しても
ちゃんと間に合う🙆♀️
“全部作らなきゃ”じゃなくて
“好きなものを大切に”。
家族に喜んでもらえたらそれで十分☺️
あなたの
「これだけは外せないおせち」
ぜひコメントで教えて🧑🍳✨
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【梅酢れんこん】
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【材料】
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れんこん …… 長さ6cm程度
梅肉 …… 小さじ2
酢 …… 大さじ1
酒 …… 大さじ1
砂糖 …… 小さじ2
塩 …… 少々
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【作り方】
①れんこんは薄切りにし、水にさらしておく。
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②中フライパンにれんこんと調味料とを入れ、蓋をして中火IR6にかける。
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③沸騰したらひと混ぜし蓋をして火を止め、そのまま余熱で仕上げる。
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