料理が好きで、動画を撮ることも楽しい。けれど、誰かに教えるとなると、急に難しく感じることはありませんか？
『自分のやり方で伝わるのかな』
『感覚でやってきたことを、言葉にできるかな』
私も、料理動画クリエイター講座を始める前は同じでした。今日は、受講生さんたちの『教えてほしい』という声から講座が生まれたお話をします😊
『私もやってみたい』という声から
料理コミュニティを運営する中で、メンバーのみなさんが本当に料理上手だと、いつも身近に感じていました。
自分のレシピを備忘録として残したり、いつか娘さんへ伝えるためのアルバムとしてSNSを使ったり。すでに、それぞれの形で料理の記録を続けている方がたくさんいました。
料理が上達するにつれて、『きれいな写真や動画を撮ってみたい』『ひろこさんみたいに発信してみたい』『好きな料理や愛用品を仕事や収入につなげたい』という声も届くようになりました。
私もゼロから始めた一人です。自分が積み重ねてきたことが、誰かの役に立つなら。その思いで、講座を作ることを決めました。
一番の壁は、感覚を言葉にすること
講座づくりで一番大変だったのは、撮影や編集そのものではありません。自分が無意識にしていたことを、初心者の方にも伝わる言葉へ置き換える作業でした。
撮影する角度、光の当て方、見やすくするためのカット割り。私は試行錯誤を重ねるうちに、感覚で判断することが増えていました。
でも、『ここはこの角度がいい』だけでは、初めての方は再現できません。なぜその角度なのか。光が変わると料理がどう見えるのか。どこで映像を切ると流れが伝わるのか。一つずつ分解し、言葉にしていきました📹
料理発信でも同じです。『おいしそうに撮る』という感覚だけで終わらせず、ツヤが見える角度、湯気が消える前のタイミング、手順が迷わないカットの順番まで言葉にすると、見る方がまねしやすくなります。
これが、感覚を初心者へ届けるための大切なコツです。
5人のモニター生と、手探りで作った講座
最初から完成した講座があったわけではありません。実際に教える経験を重ね、学びたい方が何を求めているのかを知るために、まず5名のモニター生を募集しました。
約20名の応募があり、その中から20代から60代まで、仕事や暮らしの背景も異なる5名に協力していただきました。
まだ手探りだった講座についてきてくださった5名がいなければ、今の講座はありません。今でも心から感謝しています。
クリエイター仲間からアドバイスをもらい、自分が学んできた内容も整理しながら、少しずつ形にしました。その後の説明会には約100名が参加し、20名を超える1期生との学びが始まりました✨
最初は見本どおりで大丈夫
初心者の方に、いきなり『オリジナル動画を作ってください』と伝えても、何から始めればよいか迷ってしまいます。私自身もゼロから始めたので、その気持ちが分かります。
そこで講座では、10本の見本動画を用意しました。まずは課題どおりに撮影と編集を行い、フィードバックや添削を受けながら、基礎を体で覚えていきます。
基礎ができたら、自分のレシピや届けたい世界観を詰め込んだオリジナル動画へ進みます。
まねることは、自分らしさがないという意味ではありません。最初に型を知るからこそ、その先で自分の得意を生かせるようになります🌱
得意な料理は、一人ひとり違う
発酵食や発酵調味料、腸活、和食、中華、フレンチ、せいろ料理、調理器具を生かした料理。得意なことや強みは、人によって違います。
大切なのは、誰かと同じになることではなく、『私はこれが好き』『これなら伝えられる』という部分を見つけることです。
ただ動画を作って投稿するだけでは、時間も材料費もかかり、続けることが苦しくなる場合があります。だからこそ、私は『この先、どうなっていたいですか』と問いかけています。
大きな夢でも、小さな一歩でも大丈夫。なりたい姿を思い描きながら、淡々と続ける。その積み重ねが、自分らしい発信や働き方へ少しずつつながっていきます。
講座も、受講生さんと一緒に育っていく
料理動画クリエイター講座は、みなさんの『知りたい』という声から始まりました。モニター生、1〜3期生、そして学びを続けてくださるみなさんと一緒に、今も育てている講座です。
自分では当たり前だと思っている料理の経験も、言葉にして伝えることで、誰かの最初の一歩を支える力になります。
まずは、自分が料理をするときに無意識にしている工夫を、一つ書き出してみてください。そこに、あなたらしい発信の種があるかもしれません😊
料理は、一人で完成度を追うだけのものではありません。学んだことを分かち合い、誰かの工夫に触れることで、新しい料理や自分らしい表現に出会えます。
もっと料理を楽しみたい方も、少しずつ発信の力を磨きたい方も、人とのつながりの中で一歩ずつ進んでいけます。その学びや交流が、毎日の暮らし、そして人生を豊かにしてくれますように🍳
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