こんばんは🌟🌟🌟
おうちご飯を盛り上げたい！ひろこぱんのひろこです🍳✨
お店のようなボロネーゼが食べたい〜！って時に、一度作ってみてください！🍝牛肉とワインの旨味が凝縮で、簡単なのに絶品デス！！🍷ミートソースとは違った美味しさにやみつきですよ👩🍳仕上げにパルメザンチーズをたっぷりかけて召し上がれ🧀💕
【材料】２人分
牛肉 … 250〜300g
玉ねぎ …1／2個
人参 …1／2本
セロリ …1／2本
赤ワイン …200cc
パスタソース …100cc
ナツメグ …適量
塩・胡椒 …適量
オリーブオイル …適量
パスタ …180g
塩 …小さじ1.5
※好みでパルメザンチーズや粉チーズをかけて
【作り方】
①フープロにメタルブレードをセットし、牛肉をミンチに、野菜類を細かくカットする
②中フライパンをしっかり予熱し牛肉を焼く。ナツメグと塩を振り、焼き付けるように炒めます
③大フライパンにオリーブオイルを入れ野菜類を炒める。少ししんなりしたら蓋をして弱火IR3で5分加熱してから、強火IR8でさっと炒める
④お肉を大フライパンに合わせ、ひと煮立ちさせた赤ワイン・パスタソースを入れ混ぜる
⑤中強火IR8で加熱し、沸騰したら弱火IR3で20分煮込む
⑥パスタを茹でる
⑦パスタを湯切りし、ボロネーゼソースに合わせる
いかがでしたか😆😆😆？おうちで本格ボロネーゼが簡単に作れるので、皆さまもぜひ作ってみてくださいね🥰❣️
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