【ミルクソフトクリーム】
ソフトクリーム作ったことある？
料理家Bonちゃん先生をお手本に、我が家の調理器具バージョンで初チャレンジしてみました〜🍦✨
そしたらなんと！ホントにソフトクリームができちゃった🤩🤩🤩
Bonちゃん先生ありがとうございます✨
サンタのヒゲ風にメロンにONっしてみたよ🍈😋✨
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【材料】
牛乳 …300ml
グラニュー糖 …15ｇ
ゼラチン …１袋（5ｇ）
コンデンスミルク（加糖練乳） …40ｇ
※グラニュー糖はオーガニックシュガーや他のものに置き換えできます。
真っ白なソフトクリームにしたかったので、今回はグラニュー糖を使用しています。
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【作り方】
①小ソースパンに牛乳100ml・砂糖・ゼラチンを入れ混ぜ、中火にかける
湯気が出たらすぐに加熱をやめ、砂糖とゼラチンを溶かす
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②コンデンスミルクを加えて混ぜ溶かす。残りの牛乳を入れ混ぜる。
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③バットに入れて、冷凍庫で４〜５時間冷やし固める
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④力を入れてお箸が刺さる程度まで凍ったら、メタルブレードをセットしたフープロに入れ、なめらかになるまで回す
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⑤絞り袋に入れ、布巾をあてながら絞り出して出来上がり
※絞り出す際、溶けやすいので布巾やタオルを巻いて絞り出す
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