こんにちは🤗✨
おうちご飯を盛り上げたい🍒💓
ひろこぱんのひろこです👩🏻🍳
ステンレスの調理器具があれば、難しい技術がなくても簡単にお菓子が作れてついつい頻繁に作ってしまいますが、糖質のことが気になりますよね、、、食べる量を控えめにすることももちろん大事ですが、低糖質なスイーツを手作りできると嬉しいですね♪
石川県の堀田洋菓子店の堀田さんのレシピ本を愛用させていただいていますが、今日はその中からフルーツタルトを作ります🍊✨
フルーツKさんから美味しい清見オレンジが届いたので、オレンジタルトにしてみました。 小ソースパンを使ったレシピにアレンジして作りましたので、ぜひトライしてみてください。
低糖質スイーツのパイオニア「堀田洋菓子店」 ➡️https://www.mokichi-cake.com
金沢のフルーツといえば「フルーツケイ」 ➡️https://fruitsk.com
【材料】
⚫︎タルト生地
バランスオイル …50g
ラカントホワイト…６g
塩 …少々
卵 …１個
きな粉 …35g
アーモンドパウダー…25g
プロテイン …15g
強力粉 …15g
⚫︎ダマンド
バランスオイル …60g
ラカントホワイト …40g
アーモンドパウダー…60g
ラム酒 …10g
卵 …１個
⚫︎仕上げ用
生クリーム …100cc
ラカントホワイト …7g
清見オレンジ …２個
【作り方】
①ボウルにバランスオイル・ラカント・塩を入れて混ぜから、さらに卵を入れよく混ぜる
②粉類をふるって入れしっかり混ぜる。ラップで包んで冷蔵庫で冷ます
③クッキングシートを敷いた小ソースパンの底にタルト生地を敷き詰める（フォークで底に穴を空ける）
④ダマンドの材料をボウルに入れてよく混ぜる
⑤ダマンドをタルト生地に流し入れ、プレート170度で35分焼きます
⑥フープロにウィスクをセットして、仕上げ用の生クリームとラカントを入れて泡立てる
⑦タルトにクリームを塗り、オレンジを並べて出来上がり
いかがでしたか❣️❣️❣️
とっても新鮮で美味しいオレンジ🍊✨
低糖質でこんなにおいしいスイーツが作れるなんて、毎日食べたくなりますね😆😆😆
これからの季節にもピッタリなので、ぜひ皆さまも作ってみてくださいね😉💕💕💕