暑い日は、なるべく台所に立つ時間を短くしたい。
でも、食卓にはちょっと気分が上がるものを出したい。
そんな日にぴったりなのが、カマンベールチーズを丸ごと1個使ったチーズフォンデュです🧀
フライパンの真ん中にカマンベールを置いて、そのまわりに夏野菜を並べるだけ。ひとつのフライパンをみんなで囲むと、いつもの食卓がちょっとしたイベントになります。
今回は、ズッキーニ、ミニトマト、エリンギ、バゲットを合わせました。チーズにのせたローズマリーの香りも、食欲をそそります🌿
ズッキーニ、エリンギ、ミニトマトを下ごしらえします
カマンベールを丸ごと使うと、難しい準備はいりません
チーズフォンデュというと、専用のお鍋や特別な材料が必要なイメージがありませんか？
でも、カマンベールを丸ごと使えば、チーズそのものがフォンデュの器になります。
フライパンの中で野菜と一緒に温めて、やわらかくなったチーズに好きな具材をつけていただく。作る人も食べる人も、自然と笑顔になる料理です😊
材料
- カマンベールチーズ ホール1個
- ズッキーニ 1本
- ミニトマト 1パック
- エリンギ 1袋
- ローズマリー 4cmを2本
- バゲット 1/2本
- 塩こしょう 適量
- オリーブオイル 適量
カマンベールに切り込みを入れて準備します
作り方
- ズッキーニ、エリンギ、バゲットを食べやすい大きさに整えます。
- フライパンの中央にカマンベールチーズを置き、そのまわりに野菜とバゲットを並べます。
- 塩こしょうとオリーブオイルを加えます。ローズマリーは最後にチーズの上へ置き、具材と一緒に加熱します。
- 野菜に火が通り、チーズがやわらかくなったら、好きな具材をつけていただきます。火加減や仕上がりの様子は動画でご確認ください。
チーズと野菜をひとつのお鍋で加熱します
好きな野菜で、わが家のフォンデュに
今回使ったのは夏野菜ですが、フォンデュの楽しいところは、その日の冷蔵庫にあるものを合わせられること。
「何をつけようかな」と考える時間まで、料理の楽しさになります。
ミニトマトの赤、ズッキーニの緑、エリンギのやさしい色。フライパンの中に色が集まると、盛りつけを頑張りすぎなくても華やかに見えます。
家族で囲む夕食にも、お友達が集まる日にもおすすめです。熱々のチーズを囲みながら、ゆっくり会話も楽しんでくださいね。
簡単な料理ほど、食卓の記憶に残る
手の込んだ料理だけが、ごちそうではありません。
みんなで同じフライパンを囲んだこと。チーズがとろりとのびて、思わず笑ったこと。好きな具材を選びながら、会話が弾んだこと。
そんな時間ごと、食卓の思い出になります。
カマンベールを丸ごと使うだけで、いつもの野菜がちょっと特別になる。忙しい日こそ、簡単で楽しい一皿を味方につけてくださいね🍳
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