今夜はこれどう？🥟✨
手作り餃子で作る、豆乳麻婆坦々餃子
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人気の麻婆坦々餃子を、手作り餃子でリッチにしてみたよ👩🍳
「餃子の手作り大変…」と思われがちだけど
私の相棒フープロ様で、キャベツもお肉も一瞬で最高のタネが完成！
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手作りならではのジューシーな餃子を、まろやかな豆乳スープで煮込むだけで、麻婆豆乳坦々餃子✨
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お口の中が幸せいっぱい🤤おうちで手軽に楽しも🥂
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🥟手作り餃子の豆乳麻婆担々
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【材料】
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●餃子（30個分）
豚薄切り肉…200g
キャベツ…1/4個
ニラ…1束
にんにく…1片
醤油・ごま油…各小さじ2
塩・コショウ…少々
餃子の皮…大判30枚
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●豆乳麻婆担々スープ（餃子8個に対して）
無調整豆乳…300ml
水…100ml
醤油…大さじ2
コチュジャン・白だし…大さじ1
にんにくみじん…少々
麻辣香油…小さじ1
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●仕上げ
麻辣香油（または食べるラー油）・刻みネギ…適量
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【作り方】
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①フープロにメタルブレードをセットし、にんにく・豚肉を入れてミンチにし、中ボウルに取り出す。
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②次にキャベツ・ニラを入れて粗みじん切りにし、中ボウルに加える。
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③調味料を入れて全体を混ぜる。
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④餃子の皮で包む。
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⑤ノンスティックパンに餃子を並べ、スープの材料（豆乳・水・調味料）を上から注ぐ。
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⑥蓋をして中強火IR8で加熱。沸騰したら弱火IR2に下げて約8〜10分蒸し煮にする。
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⑦ 器に盛り、仕上げに刻みネギと 麻辣香油をかける
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