「おいしそう！」の、その先まで伝えたい。料理の写真とともに何を書こうか迷ったとき、食感もひと言添えてみませんか？😊
今回作ったのは、お鍋いっぱいに野菜を入れた無水カレー。水も油もカレールウも使わず、野菜の水分でコトコト煮ています。
バターナッツかぼちゃの甘みに、加賀れんこんのシャキッとした食感。ひと皿の中に、野菜それぞれのおいしさが詰まっています🥄
今日はこのカレーから、写真だけでは届きにくい魅力の伝え方を考えてみますね。いつもの料理にも、言葉にできる特徴がきっとあります。
水も油もルウも使わない無水カレー
久しぶりに作った無水カレーは、野菜もりもり。
ステンレス鍋が得意とするメニューです。
鍋には野菜がこんもりと入り、ふたをのせても浮いているほど。「蓋は閉まらなくていい」と添えたくなる、このボリューム感です😆
水を加えず、野菜が持っている水分で煮ていく。その作り方も、今回のカレーを伝える大事なポイントになっています。
「カレーを作りました」というひと言に、この特徴を添えてみる。それだけで、どんなカレーなのかを思い浮かべやすくなりますよね。
料理名だけでは伝わらないことも、具体的に書けば見えてきます。今回は「水なし、油なし、カレールウもなし」という言葉が、その入り口です。
甘みとシャキッとした食感をひと皿に
今回の味わいで伝えたいのは、バターナッツかぼちゃの甘み。そして、加賀れんこんのシャキッとした食感です✨
同じ鍋に入っていても、食材ごとに伝えたい魅力は違います。「野菜がたっぷり」から一歩進んで、その違いまで言葉にしてみます。
甘みという言葉からは味を、シャキッという言葉からは食感を想像できます。画面の向こうでは食べられなくても、ひと口のイメージは届けられますよね。
盛りつけは、ご飯の隣にカレーをたっぷり。黒い器の上に、白いご飯とカレーの色が並びます。
写真では味や歯ざわりまでは分かりません。だからこそひと言を添えてみましょう。
長く説明しなくても大丈夫。まずは「この料理の、どこを味わってほしいかな」と考えてみてくださいね。
食材の名前に味や食感を添えてみよう
つい「おいしい」だけで文章が終わってしまうことはありませんか？そんなときは、食材をひとつ選び、その味や食感を書き添えてみましょう📝
今回なら「バターナッツかぼちゃの甘み」。もうひとつ伝えるなら「加賀れんこんはシャキッと」です。
「甘み」「シャキッと」の部分があると、食材の名前だけより味わいが具体的になります。難しい表現を探さなくても、食べたときの感覚に近い言葉でいいんです。
まず料理の写真を見て、いちばん伝えたい食材を選ぶ。次に、その食材のおいしさを短い言葉にしてみる。
文章をたくさん足す前に、写真に写っているものと言葉がつながっているかを見直します。実際に感じたことを選び、無理に大げさな表現にする必要もありません。
そして食材の名前だけで終わらず、味わいもひと言。読んだ人がひと口を想像できるように、あなたの言葉で添えてみてくださいね。
食卓で見つけたおいしさを分かち合おう
いつものひと皿をよく見てみると、色だけでなく、甘みや食感にも目が向きます。料理を楽しんだ時間が、そのまま発信の材料になっていきますね😊
「この野菜の甘みがよかったよ」「この食感も好き」。そんな話を誰かと交わせたら、次のごはん作りにも楽しみが増えそうです。
ひとつ作って、ひとつ気づいて、少しずつ料理を楽しめるようになる。そんな小さな積み重ねを、一緒に分かち合っていけたらうれしいです。
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