ぷるんぷるんがたまらない【ライスペーパー海老餃子】

【ライスペーパー海老餃子】

ライスペーパーを大量買いしていたので、
海老餃子🦐やってみましたー🥟✨

うーん、これはたまらん😋

普通の餃子の皮よりもちっとプルンっと
お口の中が潤う美味しい感じ✨

伝わるかなぁ〜😬😬😬

あまりがちなライスペーパーを、上手に使うのにも良いね😊

皆さんは何餃子がお好き?😋

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【材料】20個


⚫︎餃子
剥き海老 400g
生姜 1片
ニンニク 1片
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ1
塩胡椒 適量
ライスペーパー 15枚

⚫︎たれ
醤油 大さじ3
米酢 大さじ2
ごま油 大さじ1
炒りごま 大さじ1
砂糖 大さじ1/4

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【作り方】


①ボウルに、細かく切った海老、微塵切りした生姜とニンニク、かたくり粉、ごま油、醤油、塩胡椒を加えて混ぜる


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②ライスペーパーを4等分にハサミで切る


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③3枚のペーパーを少しずらして重ね、水にくぐらせてからまな板に置き、①をのせる


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④ペーパーが柔らかくなったらつまむように包む


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⑤大フライパンに2cmの水、万能カップ3つを置き、その上に餃子をのせたお皿を置く。10分程度蒸して完成

※たれは混ぜ合わせておく

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