え?本当にブロッコリーだけ?ブロッコリーパスタ

broccoli pasta
ブロッコリーだけてつくるパスタが絶品🥦✨

カリウム、ビタミンC・K、β‐カロテンなどが豊富なので、頻繁に摂りたいお野菜ですね〜
ブロッコリーだけで立派なパスタソースが作れました〜
うーん、これは病みつき😋

【材料】2人分
ブロッコーリー  1株
オリーブオイル  大さじ2
鷹の爪    1本
ニンニク   小さじ1

パスタ   180g
塩・油  適量 
パスタを茹でる時に使用

塩・白だし 適量

【作り方】
①ブロッコリーの頭の部分をメインにカットし5分程度茹で、茹で汁と分ける


②フライパンに茹でたブロッコリー、オリーブオイル、鷹の爪ニンニク、ブロッコリーの茹で汁を大匙3ほど入れ、弱火〜中火で10分程度炒める


③フォークで潰れるくらいになれば、全体を潰し、ソースにする(様子を見て茹で汁も足す)


④パスタを好みに茹でる(茹で汁をとっておく)


⑤③に茹でたパスタ、パスタの茹で汁を50cc程度、そして胡椒を振る。


⑥塩と白だしで味を整える

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