【かき玉七草雑炊】 . 一年の無病息災を願っていただく七草粥。 お正月のごちそうで疲れた胃腸にも、やさしく寄り添ってくれます。 . 今回は、ふわふわのかき玉を加えて、雑炊風に仕上げてみました。かき玉のやわらかさと、七草そ […]
無病息災を願って【かき玉七草雑炊】
カテゴリー: レシピ
サクッと、ホクッと食感【蓮根と長芋の香ばしバター醤油】
ジュワッと香ばしい音がたまらない😋おせちを満足した後は、また冬の食材を楽しみたい✨ . 蓮根と長芋の香ばしバター醤油を作りました。サクッと蓮根、ホクっと長芋食感がサイコー . ［蓮根と長芋の香ばしバター醤油］ . 【材料 […]
豊かな収穫への祈り【田づくり】
田づくり実り多き一年を願って。 . 小さな魚に、五穀豊穣への大きな願いを込めたおせちの祝い肴。 . 甘辛くて香ばしくて、おやつやおつまみにも😆お正月だけじゃなく、年中楽しみたい一品です。 . 好きなものを、少しだけ。それ […]
まめに働き、健やかに暮らす【黒豆】
放っておくだけでふっくら、ふんわり、美味しくなる。 . フクさんから届いた丹波黒豆さんは、まるで鍋の中で輝く宝石みたいでした🫘✨ 黒豆はまめに働き、健やかに暮らす願いを込めたおせちの定番。 . 体にやさしくて、日々のごは […]
しっかり根を張って、穏やかな一年を【たたきごぼう】
根を張り、穏やかな一年を願って。好きなものを、少しだけ。 それが、我が家のおせち🌿 実はこれ、食物繊維たっぷりで普段の常備菜にも年中おすすめです✨ . 【たたきごぼう】 . 【材料】 . ごぼう……大1本水……大さじ2（ […]
見通しのよい一年を願って【梅酢れんこん】
おせちで、何がいちばん好き？🎍 正直、昔はおせちってちょっと苦手だった🤣 でも自分で作るようになってから「おせちって、いいなぁ」ってつくづく思うように。 . 食材ひとつひとつに意味があって盛り付けにも華があって日本ならで […]
濃厚なめらか冬のご褒美デザート【抹茶チョコムース】
我が家のクリスマス用に抹茶ムース作りました🍵✨ちょっと渋いクリスマスだけど、みんなのパーティーでケーキ食べるし、手の込んだデザートしなくてもムースに留めておこうと✨ . しかしながら、あの噂の！流行っている！アレが気にな […]
簡単なのに褒められる【クリスマスピザトースト】
簡単だから”クリスマスの朝ごはん”にも作れちゃう🎄✨クリスマスピザトースト🍕🍞🎅 .トーストを先にカットして並べて、リースみたいにアレンジ🎄✨ブロッコリーやミニトマトなど好きな具材で彩れば一気に華やか✨ .✔ […]
パリッとシナモン香る【スイートポテトブリュレ】
今年帯広で食べたクランベリーのスイートポテトが忘れられなくて🍠アレンジしてシナモンシュガーでキャラメリゼ😆パリッパリとまろやかポテトがたまらなかった💕 . スイートポテトブリュレ . 【材料】 さつまいも …３本バター […]
フライパンで焼くサクサクシュー【クリスマスツリーシュー】
クリスマスケーキも良いけど“シューでつくるツリー”がカワイイ💕軽やかなのに、生カスタードの濃厚さ感じるとっておきのクリスマスシュー✨ .チョココーティングやトッピングで自分だけのツリーに仕上げよう🌲✨アナタな […]